Análisis y Valoración de empresas cotizadas: Sector de Alimentación y Bebidas en España

Rodríguez Nogueras, Carmen
Ansón Lapeña, José Ángel (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2022

Graduado en Administración y Dirección de Empresas

Resumen: El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado es ofrecer un Análisis lo más completo posible de algunas de las empresas más relevantes del sector de la alimentación y bebidas de España cotizadas en la Bolsa de Madrid. Las empresas seleccionas para este análisis son Bodegas Riojanas, Deoleo, Ebro Foods y Viscofan. También se propone una forma alternativa de valoración respecto a la valoración contable que proponen las Cuentas Anuales Consolidadas aproximándolo al valor razonable.
Acompañando el análisis y la valoración, se fundamentará una opinión crítica sobre las mejores decisiones para un posible inversor a través de las competencias adquiridas.
En el análisis los puntos que tratados son aspectos de notable interés para el desarrollo de la actividad de dichas empresas como bien puede ser, el plano estratégico o en relación con la estructura financiera como la liquidez, la rentabilidad o la financiación. Para poder trabajar estos aspectos se ha trabajado con los estados consolidados de los grupos y se ha trabajado la estructura de sus masas patrimoniales. Por último también se analizan los grupos desde una perspectiva bursátil enfocada a la perspectiva del inversor.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado