Universidad de Zaragoza Repository

@article{EscursellArcega:13064,
      author        = "Escursell Arcega, Natalia and Álvarez Lanzarote, Ignacio",
      title         = "{Inactivación de Listeria monocytogenes por Pulsos
                       Eléctricos de Alto Voltaje en zumos}",
      year          = "2013",
}