Arquitectura y viticultura: entre la artesanía y la tecnología.

Pardo Valenzuela, Liberto Rafael
Díez Medina, Carmen (dir.)

Universidad de Zaragoza, EINA, 2022
Departamento de Unidad Predepartamental de Arquitectura, Área de Composición Arquitectónica

Graduado en Estudios en Arquitectura

Resumen: Durante milenios, la cultura del vino ha ido en paralelo a la historia del hombre, y a través de éste, de la arquitectura. Desde las primeras intuiciones del hombre por proporcionar un espacio resguardado donde dejar que el mosto fermente hasta convertirse en vino, y hasta hoy, la arquitectura siempre ha estado pre- sente en su elaboración, ayudándole a mostrar sus mejores cualidades. En este sentido, se estudiará uno de los programas arquitectónicos que mejor ha sabi- do adaptar la arquitectura a sus necesidades, a través de tres casos de estudios en los que se procurará entender cómo debería ser esa arquitectura que se en- cuentra entre la artesanía del cultivo de la vid y la tecnología de la vinificación.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado