Plan de Negocio: Restaurante español en China

Jin, Suo
León Soriano, Raúl (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSH, 2020
Departamento de Contabilidad y Finanzas, Área de Economía Financiera y Contabilidad

Graduado en Administración y Dirección de Empresas

Resumen: En este Trabajo Final de Grado se presenta un Plan de Negocio para la puesta en marcha de un restaurante español de la marca Rokelin en Shanghái. Tiene como objetivo abordar un análisis estratégico y económico-financiero para determinar la viabilidad del proyecto.
Dicho mercado cuenta con millones de personas con un creciente poder adquisitivo y un mayor grado de optimismo en el consumo, adicionalmente, tienen una gran aceptación de productos derivados del cerdo. Todos estos factores juntos, están creando oportunidades para el desarrollo de redes de franquicias.
Si bien, existe mucho potencial de crecimiento para la restauración española ya que esta es todavía escasa en China, pero la existencia de gran variedad de productos sustitutivos y el alto poder de negociación de los clientes convierten al sector de restauración muy competitivo en Shanghái. No obstante, el análisis económico-financiero muestra un resultado muy optimista con un TIR de alrededor de 34,5%, muy superior a la tasa de descuento exigido (16,9%).

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado