| TAZ-TFM-2015-741 |
Análisis transcriptomico como herramienta de estudio del mecanismo de inactivación bacteriana de citral y carvacrol.
Pérez Sáez, Elisa
García Gonzalo, Diego (dir.) ; Pagán Tomás, Rafael (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
Notas: Resumen disponible también en inglés.
Notas: Resumen disponible también en inglés.
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