TAZ-TFG-2015-3154


Determinación de la vida útil de hamburguesas de potón

Martín Echeverría, Teodoro J.
Condón Usón, Santiago y Beltrán Gracia, José Antonio (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado

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