GDOC-2013-0499

Higiene alimentaria aplicada - [26227]


Curso: 2013-2014

Universidad de Zaragoza, Zaragoza

Titulación: Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Idioma: Español

Profesor(es): Conchello Moreno, María del Pilar ; Blasco Gimeno, Luis ; Herrera Marteache, Antonio ; Herrera Sánchez, Marta

Resumen: La asignatura se imparte en el primer semestre del tercer curso y forma parte del módulo disciplinar “Microbiología y Seguridad Alimentaria” del título de graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. De carácter obligatorio, tiene una carga docente de 6 créditos ECTS.

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