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000045686 005__ 20170831220520.0
000045686 037__ $$aGDOC-2010-1094
000045686 041__ $$aspa
000045686 100__ $$0(orcid)0000-0002-7179-3031$$aOliva Alcubierre, Miriam
000045686 24500 $$966200$$aBiotransformaciones y procesos avanzados en la industria
000045686 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2010-2011
000045686 520__ $$a     La inmensa mayoría de plantas industriales en funcionamiento en  la actualidad han sido diseñadas para la optimización de la eficiencia  económica. Sin embargo, la creciente presión social y legislativa está  conduciendo a las industrias a introducir modificaciones en los procesos  para disminuir su impacto ambiental. Está claro que para realizar estas  mejoras, es necesario contar con especialistas formados en estos temas.      Un importante tipo de procesos con un impacto ambiental muy bajo  corresponde a las biotransformaciones, basadas en el uso de  catalizadores biológicos, como enzimas y células, de forma tanto aislada  como inmovilizada. En la mayoría de los casos, las biotransformaciones  permiten obtener productos de reacción con altas regio y  estereoselectividades en condiciones suaves de temperatura, presión y  pH, usando agua como disolvente.      Los contenidos de la asignatura están divididos en dos bloques  temáticos, correspondientes a Biotransformaciones y Procesos  Avanzados en la Industria.
000045686 521__ $$9604$$aMáster Universitario en Química Sostenible
000045686 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000045686 700__ $$0(orcid)0000-0002-8181-2689$$aBes Fustero, María Teresa
000045686 700__ $$0(orcid)0000-0003-4087-4733$$aGómez-Moreno Calera, Carlos
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000045686 8564_ $$s122136$$uhttp://zaguan.unizar.es/record/45686/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español)
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