Resumen: En los últimos años, la preocupación por la salud y el medio ambiente, han hecho se preste especial atención a la agricultura ecológica. Los ciudadanos buscan cada vez más productos no sólo una mejor calidad, sino también que no generen efectos nocivos sobre su salud a largo plazo. Además, existe una mayor concienciación de las consecuencias del uso masivo de pesticidas, antibióticos o productos sintéticos pueden tener sobre el medio ambiente. En este trabajo vamos a realizar un estudio de mercado para determinar el impacto económico del sector de los productos orgánicos en una región de Aragón, Tarazona y el Moncayo. En ella encontramos diferentes puntos de la producción y venta de estos productos, y queremos saber si el hecho de que un producto es nativo en una zona de larga tradición agrícola, le da un mayor valor de mercado para los consumidores, en parte motivado por efecto emocional en ellos, sobre todo cuando los principales problemas detectados en la región es que tiene un mercado interno limitado.