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000063942 1001_ $$aGonzález Jiménez, Juan Andrés
000063942 24200 $$aDevelopment and evolution of the aragonese wine sector since the end of the 19th century: business analysis of markets and production
000063942 24500 $$aDesarrollo y evolución del sector vinícola aragonés desde finales del siglo XIX: análisis empresarial de los mercados y la producción
000063942 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2017
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000063942 520__ $$aLas empresas sector vitivinícola aragonés, empapadas de una amplísima tradición, son embajadoras del esfuerzo empresarial y la adaptación a los nuevos mercados. El sector ha venido sufriendo desde los últimos 150 años numerosos altibajos, poniendo a prueba la capacidad de las bodegas. El enfoque de este trabajo está orientado al estudio, desde un punto de vista histórico empresarial, del desarrollo y la evolución del sector vinícola aragonés desde el último tercio del siglo XIX. A través del mismo se somete a análisis cómo han afectado, plagas, guerras y las nuevas tecnologías a la producción, la superficie cultivada, producción y comercialización del vino, con especial énfasis en el giro hacia la calidad vivido en los últimos años.
000063942 521__ $$aPrograma conjunto en ADE/DERECHO (Grados)
000063942 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
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