Universidad de Zaragoza Repository

@article{LahozBarragán:64079,
      author        = "Lahoz Barragán, Andrés and Latorre Gorriz, María
                       Ángeles and Leticia Pérez Ciria and Pérez Ciria,
                       Leticia",
      title         = "{Calidad de la canal y la carne de cerdos destinados a
                       Jamón de Teruel: impacto del peso al sacrificio}",
      year          = "2017",
}