Repositorio Zaguan - Universidad de Zaragoza 

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000007201 041__ $$aspa
000007201 1001_ $$aKithii, Verónica Katole
000007201 24500 $$aPreservación de la alimentación autóctona en hijos menores de personas inmigrantes subsaharianas
000007201 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2012
000007201 506__ $$adenied
000007201 520__ $$aLos hábitos alimentarios forman parte de nuestra historia, de nuestras tradiciones, de nuestra cultura y, por tanto están muy arraigados en nuestras prácticas más cotidianas. Muchas de estas costumbres están distanciadas de lo que se considera una dieta sana, incapaz de garantizar una mejor calidad de vida. Esto no significa que debamos abandonar nuestras costumbres, ya que forman parte de nuestra identidad, pero se debe mantener un equilibrio entre nuestras herencias y tradiciones y lo que es bueno para la salud. La familia tiene un papel decisivo en la educación de los más pequeños de la casa, para que ellos adquieran adecuados hábitos alimentarios. Es a través de la interacción con los adultos, que los niños adquieren determinadas actitudes, preferencias, costumbres alimentarias, que están fuertemente influenciados por las prácticas que realiza la familia. Por otra parte, los círculos infantiles y las escuelas, también poseen un rol importante en la educación alimentaria y nutricional.  En Atención Primaria, enfermería tiene un papel fundamental de educación sanitaria. Las consultas programadas de Enfermería Pediátrica son muy importantes para controlar el correcto desarrollo y estado nutricional del niño. Las medidas antropométricas como el peso, la talla, el perímetro craneal y el torácico, y  la relación talla/peso nos dan el estado nutricional, sin necesidad de utilizar pruebas más complejas y costosas.
000007201 521__ $$aGraduado en Enfermería
000007201 540__ $$aEl autor no autoriza la difusión del texto completo de su obra
000007201 6531_ $$acultura 
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000007201 700__ $$aPérez Soler, Pedro$$edir.
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