spa Kithii, Verónica Katole Pérez Soler, Pedro Preservación de la alimentación autóctona en hijos menores de personas inmigrantes subsaharianas cultura inmigración mujer subsahariana hábitos alimentarios enfermería Los hábitos alimentarios forman parte de nuestra historia, de nuestras tradiciones, de nuestra cultura y, por tanto están muy arraigados en nuestras prácticas más cotidianas. Muchas de estas costumbres están distanciadas de lo que se considera una dieta sana, incapaz de garantizar una mejor calidad de vida. Esto no significa que debamos abandonar nuestras costumbres, ya que forman parte de nuestra identidad, pero se debe mantener un equilibrio entre nuestras herencias y tradiciones y lo que es bueno para la salud. La familia tiene un papel decisivo en la educación de los más pequeños de la casa, para que ellos adquieran adecuados hábitos alimentarios. Es a través de la interacción con los adultos, que los niños adquieren determinadas actitudes, preferencias, costumbres alimentarias, que están fuertemente influenciados por las prácticas que realiza la familia. Por otra parte, los círculos infantiles y las escuelas, también poseen un rol importante en la educación alimentaria y nutricional. En Atención Primaria, enfermería tiene un papel fundamental de educación sanitaria. Las consultas programadas de Enfermería Pediátrica son muy importantes para controlar el correcto desarrollo y estado nutricional del niño. Las medidas antropométricas como el peso, la talla, el perímetro craneal y el torácico, y la relación talla/peso nos dan el estado nutricional, sin necesidad de utilizar pruebas más complejas y costosas. 2012-04-21T20:31:45Z http://zaguan.unizar.es/record/7201 info:eu-repo/semantics/closedAccess Fulltext access not authorized info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion Zaragoza Researchers Students Librarians