| TAZ-TFG-2018-4730 |
Evaluación agronómica y aptitud industrial de 16 variedades de calabacín (Cucurbita pepo L.).
Escalera Moreno, María de las Nieves
Aibar Lete, Joaquín (dir.) ; Bruna Lavilla, Pablo (dir.)
Universidad de Zaragoza,
EPSHUES,
2018
Ciencias Agrarias y del Medio Natural department,
Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Free keyword(s): Calabacín ; Cucurbita pepo ; Industria ; Fabricación congelados ; Diámetro
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Permalink:
El registro pertenece a las siguientes colecciones:
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > centro > escuela-politecnica-superior-huesca
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > trabajos-fin-grado