@inproceedings{CarrascónDíaz:8061,
      author       = "Ferreira González, Vicente and López Gómez, Ricardo and
                      Escudero Carra, Ana María and Carrascón Díaz, Vanesa",
      title        = "Caracterización química y sensorial del aroma del calamar
                      cocinado de la especie Illex Argentinus",
      year         = "2012",
}