Resumen: La Vida de Pedro Saputo de Braulio Foz es la novela aragonesa más representativa del folclore de esta tierra, una obra única entre sus contemporáneas debido a su transgresión conceptual y estilística. Este hecho ha provocado que, a lo largo de mucho tiempo, su caracterización haya sido imprecisa. Ha sido considerada una novela costumbrista, e incluso, ejemplar, lo que ha limitado su integridad artística. En el presente trabajo vamos analizar lo grotesco y sus representaciones en dicha obra a partir de las consideraciones de M. Bajtín sobre esta categoría estética. Para ello, estudiaremos la recurrencia de tres series –la comida y la bebida, los excrementos y la sexualidad– y observaremos las relaciones simbólicas entre las mismas. Nuestro objetivo es demostrar que nos encontramos ante una novela grotesca, con las limitaciones que la Modernidad presenta, y ampliar su horizonte estético de lectura.