@inproceedings{TenasGonzalvo:8844,
      author       = "Alonso Martín, Verónica and Beltrán Gracia, José
                      Antonio and Tenas Gonzalvo, Javier",
      title        = "Efecto de la inclusión de distintas fuentes de grasa en la
                      dieta y de la congelación sobre la calidad de la carne de
                      cerdo",
      year         = "2012",
}