TAZ-TFM-2012-764


Descontaminación y conservación de la judía verde Helda Dona mínimamente procesada.

Rodríguez Navarro, Jorge
Venturini Crespo, M.E. (dir.) ; Blanco Parmo, Domingo (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2012
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos


Free keyword(s): judía verde ; descontaminación ; cuarta gama
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master

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