Determinantes de la satisfacción tras la experiencia en un destino de turismo gastronómico

Peligero Domeque, Marian
Fandós Herrera, Carmina (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2012
Dirección de Márketing e Investigación de Mercados department, Comercialización e Investigación de Mercados area

Máster Universitario en Gestión de las Organizaciones

Abstract: El turismo gastronómico está permitiendo dinamizar zonas y lugares a partir de la experiencia en el consumo de alimentos y en el desarrollo de actividades culturales y productivas asociadas a este tipo de turismo. En este trabajo fin de Master se propone el análisis de la posible influencia de las emociones, las motivaciones, la comunicación Web 2.0 y los indicadores de calidad diferenciada como elementos favorecedores en la generación de la imagen del lugar de destino. Así como el efecto de los indicadores de calidad diferenciada junto con la imagen del destino, en la satisfacción del turista gastronómico. El estudio y conocimiento de estas relaciones servirá para poder desarrollar campañas que generen un impacto y mayor consumo, dada la tendencia creciente de los turistas gastronómicos a gastar e invertir en ocio.

Free keyword(s): emociones ; motivaciones ; imagen destino ; calidad diferenciada ; comunicación web 2.0 ; satisfacción ; turismo gastronómico

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master