Análisis estratégico de Estrella Galicia: El éxito de la esencia tradicional

Vera Cester, Carlos
Garrido Martínez, Elisabet (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2020
Departamento de Dirección y Organización de Empresas, Área de Organización de Empresas

Graduado en Administración y Dirección de Empresas

Resumen: La finalidad de este Trabajo de Fin de Grado es realizar un análisis de la estrategia que sigue la empresa Estrella Galicia para competir en el sector de la cerveza. En primer lugar, se presenta a la empresa y su historia. A continuación, se analiza la industria a la que pertenece la empresa y los datos más relevantes de esta. Mediante la realización del análisis externo, estudiando tanto el entorno general como específico, a partir del análisis PEST y las fuerzas de Porter, se estudia el entorno que rodea la empresa y sus características. Finalizado el estudio externo, se lleva a cabo el análisis interno tratando de identificar si la empresa posee alguna ventaja competitiva frente a sus competidores mediante el análisis de la cadena de valor y VRIO. También, para conocer la situación de la empresa, se identifican las amenazas, oportunidades, debilidades y fortalezas de la compañía y se plantean estrategias para abordar los cuatro elementos mediante los análisis DAFO y CAME. Por último, se describen la estrategia competitiva y corporativa de la compañía y se extraen las conclusiones del trabajo.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado