105487 20210615090429.0 GDOC-2020-63021 GDOC-2020-63021 spa eng by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Zaragoza Universidad de Zaragoza 2020-2021 63021 Nuevas tecnologías de procesado de los alimentos 63021 New technologies of food processing (orcid)0000-0003-2430-858X Ignacio Álvarez, Lanzarote 324301 (orcid)0000-0002-5049-3646 Guillermo Cebrián, Auré 457482 (orcid)0000-0002-7629-8101 Diego García, Gonzalo 437449 (orcid)0000-0002-5895-2157 Elisa Gayán, Ordás 527165 (orcid)0000-0003-3957-9091 Javier Raso, Pueyo 128933 566 10063 http://zaguan.unizar.es/record/105487/files/guia-63021-en.pdf Guide (english) 15362 http://zaguan.unizar.es/record/105487/files/guia-63021-es.pdf Guía (idioma español) 702 Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Master's in Food Quality, Safety and Technology GDOC Sciences Ciencias 105