105488 20210615090429.0 GDOC-2020-63022 GDOC-2020-63022 spa eng by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Zaragoza Universidad de Zaragoza 2020-2021 63022 Peligros emergentes en la cadena alimentaria 63022 Emerging risks in the food chain (orcid)0000-0001-6325-7100 Agustín Alejandro Ariño, Moneva 121986 (orcid)0000-0002-3771-0749 María del Pilar Conchello, Moreno 126065 (orcid)0000-0002-2469-0363 Marta Herrera, Sánchez 520447 (orcid)0000-0001-7195-3640 Antonio Herrera, Marteache 385505 (orcid)0000-0002-1961-8551 Susana Lorán, Ayala 182179 (orcid)0000-0001-6375-9784 María del Carmen Rota, García 121538 566 13833 http://zaguan.unizar.es/record/105488/files/guia-63022-es.pdf Guía (idioma español) 9312 http://zaguan.unizar.es/record/105488/files/guia-63022-en.pdf Guide (english) 702 Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos Master's in Food Quality, Safety and Technology GDOC Sciences Ciencias 105