Universidad de Zaragoza Repository

@article{SerranoLuna:107866,
      author        = "Serrano Luna, Laura and Sánchez Paniagua, María Lourdes
                       and Abad Chamorro, Inés",
      title         = "{Efecto de los tratamientos tecnológicos en la digestión
                       gastrointestinal in vitro de las proteínas bioactivas de
                       la leche de vaca}",
      year          = "2021",
}