Accueil > Efecto de los tratamientos tecnológicos en la digestión gastrointestinal in vitro de las proteínas bioactivas de la leche de vaca |
TAZ-TFM-2021-956 |
Serrano Luna, Laura
Sánchez Paniagua, María Lourdes (dir.) ; Abad Chamorro, Inés (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2021
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
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