Lobato Sánchez, María Campo Arribas, Mª Mar Resconi Briggiler, Virginia 2021 2021 España es uno de los mayores países productores de carne de pollo en la UE (el segundo), <br />abasteciendo a nuestro país y a otros (comercio exterior). Por ende, tiene una importancia <br />económica relevante, y el veterinario debe controlar todos los factores que puedan afectar a la <br />cría de broilers: el ambiente, la sanidad, el bienestar animal, el manejo...<br />En el presente trabajo se pretende realizar una revisión bibliográfica y hacer un seguimiento <br />de la crianza de una manada de 3600 broilers en las instalaciones de la facultad veterinaria de <br />Zaragoza desde el día 0 hasta el día de salida de la granja directa a matadero. Se tratan <br />diversos apartados que hay que tener en cuenta para que el desarrollo de la crianza sea <br />óptima: la bioseguridad, los animales (densidad, alimentación, dimorfismo sexual, vacunas, <br />agua), integración de equipos e instalaciones, control ambiental, manejo general, condiciones <br />generales de la explotación y bienestar animal.<br />Además, se compararán los resultados obtenidos de dos manadas: la de octubre de 2020 con <br />la de octubre de 2017. Los resultados son más favorables en la de 2020, debido <br />fundamentalmente, a la mejora de instalaciones y al material de cama utilizado.<br /><br />