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@article{BuñuelSorribas:108894,
      author        = "Buñuel Sorribas, Víctor and Cebrián Auré, Guillermo
                       and Guillén Morer, Silvia",
      title         = "{Desarrollo y validación de un modelo cuantitativo de
                       análisis del riesgo de Salmonella en zumo de naranja}",
      year          = "2021",
}