Resumen: Nuestro trabajo fin de grado trata sobre la creación de una empresa dedicada a la extracción de piedra de yeso que vamos a llamar Hergia S.L. Este mineral se encuentra generalmente en capas de depósitos sedimentarios como resultado de la evaporación del agua. En la zona en la que nos vamos a implantar, es una superficie que está próxima al meandro del río Jalón, lo que ayuda a que este mineral nazca en sus dehesas. El trabajo lo vamos a dividir en distintos puntos, para así poder tratar y englobar varias de las áreas estudiadas a lo largo del Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos. Comenzaremos con el planteamiento, explicando cual será nuestra idea de negocio y fundamentando por qué hemos elegido este tipo de empresa. Describiremos nuestro modelo de negocio y fundamentaremos la viabilidad estratégica, así como la viabilidad técnica, acabando con la elaboración de un plan económico y financiero.