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@article{SedilesPardos:109210,
      author        = "Sediles Pardos, Eva and Beltrán Gracia, José Antonio and
                       Calanche Morales, Juan Benito",
      title         = "{Efecto del uso de monóxido de carbono en la
                       conservación de carne fresca de cerdo.}",
      year          = "2021",
}