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000110084 005__ 20220210105254.0
000110084 037__ $$aTAZ-TFG-2021-4831
000110084 041__ $$aspa
000110084 1001_ $$aSánchez Abad, María del Mar
000110084 24200 $$aConstruction project of a chickpea canning and packing industry in the surroundings of Ayerbe (Huesca).
000110084 24500 $$aProyecto de construcción de una conservera y envasadora de garbanzos en el término municipal de Ayerbe (Huesca).
000110084 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2021
000110084 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000110084 520__ $$aEn el presente Trabajo de Final de Grado se describen las necesidades constructivas para la instalación y puesta en funcionamiento de una industria destinada al almacenamiento, selección, conserva y envasado de garbanzos. El proyecto está localizado en el municipio de Ayerbe (Huesca), dentro del Parque Industrial de Ayerbe. La producción anual de la planta de procesado es de 1.000 toneladas de producto terminado, de las cuales 750 toneladas son de conservas de garbanzos y 250 toneladas son de garbanzos secos. <br />En primer lugar, se realiza un análisis del sector de las leguminosas y del garbanzo, (superficie del cultivo, producción, mercado interior y exterior, etc) y un estudio del entorno donde va a tener lugar el emplazamiento. A continuación, se describe el proceso productivo y el balance de materia, seguido de la maquinaria necesaria para su funcionamiento. Posteriormente, se establecen las zonas de la planta industrial y se realizan los cálculos estructurales y de las instalaciones (fontanería, saneamiento, eléctrica, etc), apoyadas con planos.<br />Una vez obtenido el presupuesto de la obra civil, maquinaria y equipos, y seguridad y salud, se realiza el estudio de viabilidad económica. Finalmente, se ejecuta el pliego de condiciones y el estudio de seguridad y salud.<br /><br />
000110084 521__ $$aGraduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
000110084 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000110084 6531_ $$aproyecto
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000110084 700__ $$aBoné Garasa, Antonio$$edir.
000110084 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería de Diseño y Fabricación$$c
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