Resumen: Este trabajo aborda el tema de la valoración de empresas. Se pretende analizar y explicar los distintos métodos de valoración de empresas que existen a través de dos empresas características de un determinado sector, en este caso, del sector vitivinícola. Para llevar a cabo una precisa valoración, hay que examinar el sector en el operan las empresas objeto de estudio, la coyuntura económica actual, como ha ido evolucionando y las previsiones que se esperan obtener del mercado, así como, conocer las empresas, a través de su trayectoria y análisis de la estructura patrimonial y financiera. De esta manera, se aplican los métodos de valoración, obteniendo estimaciones del valor de la empresa, lo cual nos permite realizar una comparación de los resultados obtenidos de estos métodos, verificando cual se aproxima más al valor de mercado de la empresa y por tanto saber que método resulta más eficiente y fiable. Obtenido el valor de la empresa, se identificaran los principales factores que provocan un crecimiento o disminución del valor de la empresa, con su correspondiente simulación ante cambios en las circunstancias.