The economic crisis in the protected denominations of origin of spanish wine: An approach from the theory of production worlds [La crisis económica en las denominaciones de origen protegidas de vino españolas: Un enfoque desde la teoría de los mundos de producción]

Esteban Rodríguez, S. (Universidad de Zaragoza) ; Portela, J.F.

Resumen: En este trabajo se analiza la evolución de las Denominaciones de Origen Protegidas de vino españolas durante la crisis económica de 2008 y hasta 2015. Para ello se ha utilizado el modelo de los mundos de producción que tiene en cuenta la tecnología con la que se fabrica un producto y el tipo de mercado al que se dirige. Hemos comprobado que los mayores ajustes se produjeron al inicio de la crisis. En primer lugar, fueron de tipo de mercado, a través de una mayor diferenciación de la producción. En segundo lugar, de tipo de tecnología, a través de la búsqueda de economías de escala. El resultado es que en España se mantiene un modelo dual, es decir,
por un lado, denominaciones orientadas a mercados elitistas con una producción de vino de alta calidad y con unos precios superiores a la media; y por otro lado, se encuentran denominaciones que venden grandes volúmenes de vino en mercados poco diferenciados y a un precio inferior.

This work analyzes the evolution of the Protected Designations of Origin of Spanish wine during the economic crisis of 2008 and until 2015. For this, the Worlds of Production model has been used, which takes into account the technology with which a product is made and the type of market it is targeting. ¿We have verified that the greatest adjustments occurred at the beginning of the crisis. First, they were market-type, through greater differentiation of production. Second, technology type: through the search for economies of scale. The result is that in Spain a dual model is maintained: on the one hand, denominations oriented to elitist markets with high-quality wine production and with prices above the average; on the other hand, there are denominations that they sell large volumes of wine in little differentiated markets at a lower price than the previous ones.

Idioma: Español

DOI: 10.30827/cuadgeo.v60i3.18474

Año: 2021

Publicado en: Cuadernos Geograficos 60, 3 (2021), 316-335
ISSN: 0210-5462

Factor impacto CITESCORE: 1.0 - Social Sciences (Q2) - Earth and Planetary Sciences (Q4)

Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)

Área (Departamento): Área Geografía Humana (Dpto. Geograf. Ordenac.Territ.)