Santaliestra-Pasias, Alba M. Miguel-Berges, María L. Campo, María M. Guerrero, Ana Olleta, José Luis Santolaria, Pilar Moreno Aznar, Luis A. Efecto de una intervención dietética con carne magra de ternera (Ternera de los Pirineos) versus carne magra de pollo en la composición corporal, perfil de ácidos grasos e indicadores de riesgo cardiovasculuar: estudio cruzado aleatorizado Rev. esp. nutr. hum. diet. 10.14306/renhyd.25.3.1248 2021 2021