000111120 001__ 111120 000111120 005__ 20220309093108.0 000111120 037__ $$aTAZ-TFM-2018-185 000111120 041__ $$aspa 000111120 1001_ $$aOrnaque Gómez, Lorena 000111120 24200 $$aStudy of dietary habits in oncological pediatric patients 000111120 24500 $$aEstudio de los hábitos dietéticos del paciente oncológico pediátrico 000111120 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2018 000111120 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000111120 520__ $$aIntroducción: El cáncer infantil es considerado la segunda causa de mortalidad en la edad pediátrica. Debido a los avances en la investigación, el número de supervivientes ha aumentado. Una de las complicaciones debido al cáncer y a su tratamiento, es la desnutrición, que repercute en la tolerancia y respuesta a los diferentes tratamientos oncológicos así como en la supervivencia. Objetivos: Estudiar los hábitos dietéticos de una muestra de niños diagnosticados de tumor sólido o leucemia, comparándolos con las recomendaciones vigentes y analizando las modificaciones alimentarias que se producen tras haberse establecido el diagnóstico y durante el tratamiento del mismo. Material y métodos: estudio transversal en el que se recogieron datos relativos a una muestra de 39 niños con tumor sólido o leucemia, durante los meses de mayo y junio. Las variables recogidas en este estudio son: variables epidemiológicas, variables de la historia dietética y variables antropométricas. Una vez recogido los datos, éstos fueron analizados mediante el programa IBM SPSS Statistic. Resultados: El consumo de cereales, frutas, verduras y hortalizas, frutos secos, legumbres, huevos y pescados antes y durante el tratamiento, no alcanza las recomendaciones establecidas establecidas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), encontrándose modificaciones entre ambos momentos. Se observó como el consumo de cereales, fruta y verduras antes y durante el tratamiento se relaciona de manera significativa con la calidad de la dieta saludable en el paciente oncológico pediátrico. En la antropometría, se encontraron diferencias significativas en cuanto al peso e IMC antes y durante el tratamiento, así como en el pliegue tricipital y el perímetro braquial y el riesgo nutricional de los pacientes. Éstas modificaciones en la antropometría están directamente relacionadas con el riesgo nutricional. Conclusión: Las recomendaciones de la SENC están muy lejos de la realidad en la dieta del paciente pediátrico oncológico, siendo más notable en determinados alimentos, debido al rechazo que producen algunos alimentos en cuanto a su sabor u olor. Esta situación favorece a la malnutrición antes del tratamiento. Sería interesante la realización de estudios que promuevan mejorar la calidad de la dieta durante el tratamiento.<br /> 000111120 521__ $$aMáster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo 000111120 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000111120 700__ $$aGarcía Jiménez, María Concepción$$edir. 000111120 700__ $$aCastejón Ponce, Esperanza$$edir. 000111120 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$b $$c 000111120 8560_ $$f651572@celes.unizar.es 000111120 8564_ $$s4647527$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/111120/files/TAZ-TFM-2018-185.pdf$$yMemoria (spa) 000111120 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:111120$$pdriver$$ptrabajos-fin-master 000111120 950__ $$a 000111120 951__ $$adeposita:2022-03-09 000111120 980__ $$aTAZ$$bTFM$$cMED 000111120 999__ $$a20180626121705.CREATION_DATE