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000112211 037__ $$aTAZ-TFM-2022-022
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000112211 1001_ $$aNavarro García, Miguel
000112211 24200 $$aStudy of the crystallization of polyols. Comparison between xylitol and the eutectic xylitol-erythritol mixture.
000112211 24500 $$aEstudio de la cristalización de polialcoholes. Comparación entre xilitol y la mezcla eutéctica xilitol-eritritol.
000112211 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022
000112211 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000112211 520__ $$aEste trabajo estudia la cristalización de la mezcla eutéctica de xilitol y eritritol, además de comparar las tres sustancias entre sí, para su uso como material de almacenamiento de energía térmica. En primer lugar, se ha llevado a cabo una revisión de conceptos relevantes en el trabajo. Se ha revisado la literatura acerca del almacenamiento de energía térmica, haciendo hincapié en el almacenamiento mediante materiales de cambio de fase y en los materiales utilizados en el estudio: los polialcoholes. Se han revisado también las distintas propiedades térmicas de los materiales utilizados en este trabajo, xilitol, eritritol y su mezcla eutéctica, así como los mecanismos de la cristalización. La instrumentación empleada en este trabajo incluye un reómetro de esfuerzo controlado, un calorímetro diferencial de barrido (DSC) y un analizador termo-mecánico (TMA). Con esta instrumentación se pueden caracterizar los materiales empleados en este estudio.<br />
000112211 521__ $$aMáster Universitario en Ingeniería Industrial
000112211 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000112211 700__ $$aLázaro Fernández, Ana$$edir.
000112211 700__ $$aDelgado Gracia, Mónica$$edir.
000112211 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería Mecánica$$cMáquinas y Motores Térmicos
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