Ortiz Ayuso, Jorge Lacosta Aragüés, Antonio Javier 2022 2022 El oleoturismo es una reciente tipología turística desarrollada en el espacio rural que abarca todo lo relacionado con el olivar y el aceite de oliva. La búsqueda de nuevas experiencias y actividades en contacto con la naturaleza por parte del turista, lejos de los clásicos destinos urbanos y de sol y playa, favorecen su desarrollo. Además, permite al visitante conocer más acerca de las tradiciones, cultura y gastronomía de manera sostenible. Como consecuencia de la juventud de esta práctica no se han llevado a cabo estudios previamente en Aragón, probablemente debido a que este sector se encuentra más desarrollado en el sur de España. Por lo tanto, se va a tratar de sentar las bases del estudio del oleoturismo en Aragón.<br />