Resumen: Este trabajo pretende presentar el texto del Fuero de Andaluz, un documento que data supuestamente del siglo XIII. Se trata de la versión romance del Fuero original latino otorgado a la Villa de Andaluz, Soria, en el siglo XI. Para ello, se ofrecen dos transcripciones originales, una paleográfica y una crítica, que permiten el estudio lingüístico del manuscrito. El estudio lingüístico se comienza en este mismo trabajo con el análisis de dos rasgos fonético-fonológicos: la F- inicial latina y la apócope extrema. Estos dos rasgos son estudiados según sus contextos de aparición y según su frecuencia de uso en el texto, para ofrecer datos sobre la situación del castellano de la zona en la época de redacción del Fuero romance.