Evaluación de la restricción física en el ovino usando el bloqueo visual con indicadores conductuales, termográficos y neurográficos

Martínez Mendoza, Jorge
Miranda De La Lama, Genaro C. (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2022
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Producción Animal area

Graduado en Veterinaria

Abstract: El manejo y restricción física son un aspecto inevitable de la producción animal, debido a que a pesar de la domesticación, los animales siguen teniendo reactividad al manejo. La manipulación por parte del ganadero tiene una gran influencia sobre el miedo generado en el animal, dificultando el manejo y generando estrés. Por consiguiente, una correcta técnica de manejo puede incrementar el bienestar de los animales y de los manipuladores. Se han estudiado diferentes técnicas como el bloqueo visual para minimizar en la medida de lo posible la sobreexcitación animal. El objetivo general de este trabajo fue valorar como influye la restricción física en el comportamiento y en la temperatura corporal del ganado ovino, y si existe algún fenómeno de reducción de la temperatura y tranquilización tras el bloqueo visual. Para ello, se tomaron y compararon las temperaturas anales de 79 ovejas, tanto machos como hembras, en cuatro etapas: tras su captura, tras su derribo, inmediatamente tras el vendaje de los ojos y 50 segundos después del vendaje. Además, se realizó un etograma para estudiar sus comportamientos y comprobar la influencia del bloqueo visual sobre éstos. Los resultados muestran un descenso significativo de la temperatura anal (p≤ 0.001). Por otro lado, no se observó ninguna relación entre la disminución de la temperatura y el comportamiento del ganado, ni diferencias significativas entre machos y hembras, a excepción de la orientación (p< 0.01) y capacidad para incorporarse (p< 0.001) al final del experimento. Los datos muestran que el bloqueo visual, es una técnica efectiva para la reducción del estrés y la facilitación del manejo de animales más nerviosos, sin llegar a desorientarlos, con una recuperación inmediata de la actividad y no viéndose influenciado por el sexo del animal.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado