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000119410 1001_ $$aManzano Pérez, Marta María
000119410 24200 $$aAnalysis of the importance of the national residue research plan in primary production in Spain
000119410 24500 $$aAnálisis de la importancia del Plan Nacional de Investigación de Residuos en producción primaria en España
000119410 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022
000119410 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000119410 520__ $$aEl Plan Nacional de Investigación de Residuos (PNIR) es el instrumento de control de presencia<br />de determinadas sustancias y sus metabolitos, así como de residuos de ciertos fármacos en<br />animales vivos y sus productos. Se encuentra en vigor en España desde 1989. PNIR en<br />producción primaria implica el muestreo de explotaciones ganaderas, y en fases posteriores se<br />realiza en establecimientos alimentarios. Los controles pueden ser muestreos dirigidos o<br />sospechosos y, según los criterios de riesgo, se establece el nivel de inspección. Tanto la toma<br />de muestras como su posterior análisis se someten a los protocolos publicados por el Ministerio<br />de Agricultura, Pesca y Alimentación. Anualmente el Ministerio publica un informe de resultados<br />del PNIR en producción primaria, que recoge, entre otros datos, el número de controles<br />realizados, la distribución de muestras según especie y productos analizados, grupo de<br />sustancias buscadas en las muestras y resultados positivos, por especie y grupo de sustancia.<br />También recoge las actuaciones realizadas ante resultados no conformes y su evolución en los<br />últimos años. El objetivo es, tras definir y conocer el PNIR, analizar los datos publicados en los<br />informes anuales del Ministerio para demostrar la utilidad del plan, estudiando la evolución en<br />los últimos años de la presencia de este tipo de sustancias, si se ha incrementado el número de<br />controles y si existe relación entre los resultados y el tipo de explotación. <br /><br />
000119410 521__ $$aGraduado en Veterinaria
000119410 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000119410 700__ $$aGuillén Monzón, Natalia$$edir.
000119410 700__ $$aSorribas Alejaldre, Victor$$edir.
000119410 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bBioquímica y Biología Molecular y Celular$$cBioquímica y Biología Molecular
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