119510 20221025101351.0 TAZ-TFG-2022-849 spa Palacio Manchón, María Bibliographical review of Quercetin and its therapeutic applications against SARS-Cov-2 Revisión bibliográfica de la quercetina y sus aplicaciones terapéuticas frente al SARS-CoV-2 Zaragoza Universidad de Zaragoza 2022 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ La quercetina es un flavonoide ampliamente distribuido en las frutas y verduras de<br />nuestra dieta cuyas principales características radican en sus efectos antioxidantes y<br />antiinflamatorios. Tras la irrupción de la pandemia por SARS-CoV-2, los esfuerzos de la<br />comunidad científica se han focalizado en la búsqueda fármacos y compuestos con<br />potencial antiviral frente a la infección. Los flavonoides como la quercetina llevan<br />décadas suscitando el interés de muchas investigaciones, dada su capacidad de<br />interacción a nivel de múltiples objetivos celulares y vías de señalización, su óptimo<br />perfil de seguridad y su bajo coste.<br />El reciente conocimiento de la etiopatogenia de la infección ha permitido<br />establecer posibles dianas terapéuticas frente a las que la quercetina podría hacer frente<br />al SARS-CoV-2, siendo el objetivo de esta revisión realizar un análisis de la evidencia<br />actual. La quercetina destaca por su potencial idoneidad para impedir la entrada y<br />replicación viral e inhibir el estado proinflamatorio y el estrés oxidativo generado en la<br />infección y sus consecuencias a nivel sistémico, así como su actividad sinérgica con otros<br />tratamientos antivirales. A pesar de estos prometedores resultados, es necesario<br />continuar con la investigación, sobre todo mediante ensayos clínicos en humanos.<br />Asimismo, con el propósito de brindar una revisión actualizada en lo referido a la<br />terapéutica con quercetina, se ha investigado a cerca de sus beneficios en otras<br />patologías relacionadas con la inmunidad, oncología, endocrinología, sistema<br />cardiovascular, neurología y toxicología, demostrando su potencial adyuvante dado su<br />carácter pleiotrópico como parte de la terapia frente a estas enfermedades.<br /><br /> Graduado en Medicina Derechos regulados por licencia Creative Commons Pereboom Maicas, Matilde Desirée dir. Universidad de Zaragoza 734787@unizar.es 1209057 http://zaguan.unizar.es/record/119510/files/TAZ-TFG-2022-849.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:119510 driver trabajos-fin-grado TAZ TFG MED 20220527181726.CREATION_DATE deposita:2022-10-25