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@article{LangaMoral:12199,
      author        = "Langa Moral, Miguel and Conchello Moreno, María del Pilar
                        and Herrera Marteache, Antonio",
      title         = "{Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos de
                       control críticos (APPCC) para la línea de elaboración de
                       queso fresco con mermelada de naranja light}",
      year          = "2013",
}