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000124723 041__ $$aspa
000124723 1001_ $$aArróniz Cuesta, Marta
000124723 24200 $$aEnergy use of waste from the food industry through fermentation. Bibliographic review.
000124723 24500 $$aAprovechamiento energético de los residuos de la industria alimentaria mediante fermentación. Revisión bibliográfica.
000124723 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2023
000124723 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000124723 520__ $$aEn la actualidad, los combustibles fósiles son los mayores productores de energía, sin embargo, empieza a ver una preocupación por estos recursos ya que son limitados y muy contaminantes para el planeta. Por ello, se buscan alternativas basadas en recursos naturales renovables.<br />El presente trabajo, es el resultado de una minuciosa revisión bibliográfica acerca de las energías renovables, concretamente en lo referente a la producción de biogás y biometano a partir de la biomasa por medio de la digestión anaerobia.<br />Se han analizado los fundamentos de la digestión anaerobia, las distintas biomasas susceptibles de tratamiento por este método, así como, los pretratamientos y la posible adición de nanopartículas para la mejora de la producción de biogás.<br />Por otra parte, se han analizado los beneficios de la codigestión y de la denominada fermentación oscura (“DARK FERMENTATION”) como métodos alternativos de obtener biohidrógeno y biogás.<br />Por último, se ha hecho una recopilación del potencial de producción de biogás existente en España.<br /><br /><br />
000124723 521__ $$aGraduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
000124723 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000124723 700__ $$aMonzón Bescós, Antonio$$edir.
000124723 700__ $$aRomeo Salazar, Eva$$edir.
000124723 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería Química y Tecnologías del Medio Ambiente$$cIngeniería Química
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