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000125104 005__ 20230322092646.0
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000125104 041__ $$aspa
000125104 1001_ $$aPericás Albarova, Marta
000125104 24200 $$aEnzymatic generation of copper nanomaterials for the determination of tyramine as a model of biogenic amines.
000125104 24500 $$aGeneración enzimática de nanomateriales de cobre para la determinación de la tiramina como amina biógena modelo.
000125104 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022
000125104 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000125104 520__ $$aCon este trabajo se pretende realizar el estudio y optimización de los parámetros de un método analítico basado en la reacción enzimática de formación de nanomateriales de cobre para la determinación de aminas biógenas usando la tiramina como amina biógena modelo.<br />En primer lugar, se realiza la validación del método con Au(III) y posteriormente, se procede al estudio de la reacción con Cu(II) mediante formación de nanopartículas (absorción) y nanoclusters (fluorescencia) realizando su caracterización por XPS y TEM.<br />Se realiza la optimización de las condiciones de reacción de formación de nanopartículas y nanoclusters de cobre: las concentraciones de Cu(II) y de la enzima TAO, la disolución amortiguadora, su concentración y el pH al que se lleva a cabo la reacción, la temperatura y el tiempo de adición de Cu(II).<br />A partir de estos resultados se realiza la calibración para la determinación de tiramina mediante la formación de nanopartículas (banda de absorción del plasmon) a 50ºC, sobre una disolución amortiguadora de MES a pH=6 y 0,1M, con una concentración de 0,25 U/mL de TAO y [Cu(II)]=0,25 mM. En esta calibración se obtiene una función sigmoidal que concuerda con el mecanismo de formación de las nanopartículas.<br />Para la determinación de tiramina mediante la formación de nanoclusters (fluorescencia), se prepara una calibración a 50ºC, sobre una disolución amortiguadora de MES a pH=6 y 0,1M, con una concentración de 1,5 U/mL de TAO y [Cu(II)]=0,05 mM.<br />Tras la calibración se obtienen parámetros analíticos, tales como límite de detección, límite de cuantificación y DER.<br />Finalmente, se estudia el efecto interferente de otras aminas biógenas similares al analito de estudio tales como cadaverina, histamina y putrescina.<br /><br />
000125104 521__ $$aGraduado en Química
000125104 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000125104 700__ $$ade Marcos Ruiz, Susana$$edir.
000125104 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica
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000125104 951__ $$adeposita:2023-03-21
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