000125183 001__ 125183 000125183 005__ 20230322092654.0 000125183 037__ $$aTAZ-TFG-2022-2921 000125183 041__ $$aspa 000125183 1001_ $$aGil Paricio, Adriana 000125183 24200 $$aSimulated cell membranes for healthcare applications. 000125183 24500 $$aMembranas celulares simuladas para aplicaciones en el campo de la salud. 000125183 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022 000125183 500__ $$aResumen disponible también en inglés 000125183 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000125183 520__ $$aEl gingerol es un compuesto de gran interés debido a sus amplios efectos terapéuticos, en concreto, por sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. En este TFG se ha estudiado las propiedades físico-químicas del gingerol mediante modelos de membrana de Langmuir-Blogett. Se ha determinado que el gingerol forma monocapas estables y reproducibles en la interfase aire-agua, llegando hasta la fase de líquido condensado a altas presiones. La monocapa se ha caracterizado con técnicas de microscopio de ángulo Brewster (BAM) y microscopía de fuerza atómica (AFM) para estudiar su morfología, observándose una monocapa homogénea y sin agregados a medida que la compresión de la monocapa es mayor. Para conocer cómo actúa el compuesto con la membrana plasmática de las células, se ha realizado una primera aproximación en el estudio de la interacción del gingerol con el DPPC y el colesterol. Como resultados se han obtenido que el gingerol es miscible tanto con el colesterol como con DPPC exhibiendo un comportamiento más ideal a medida que la presión aumenta. <br /><br /> 000125183 521__ $$aGraduado en Química 000125183 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000125183 700__ $$aCea Mingueza, Pilar$$edir. 000125183 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Física$$cQuímica Física 000125183 8560_ $$f756130@unizar.es 000125183 8564_ $$s1534393$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/125183/files/TAZ-TFG-2022-2921.pdf$$yMemoria (spa) 000125183 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:125183$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000125183 950__ $$a 000125183 951__ $$adeposita:2023-03-21 000125183 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN 000125183 999__ $$a20220627124520.CREATION_DATE