000126092 001__ 126092 000126092 005__ 20230518085132.0 000126092 037__ $$aTAZ-TFG-2023-495 000126092 041__ $$aspa 000126092 1001_ $$aRoda Soria, Santiago 000126092 24200 $$aVegetarian and vegan diets in athletes. A bibliographic review 000126092 24500 $$aDietas vegetarianas y veganas en deportistas. Una revisión bibliográfica 000126092 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2023 000126092 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000126092 520__ $$aLas dietas vegetarianas y veganas han ganado aceptación durante los últimos años tanto en España como en Europa. Una ingesta dietética adecuada es esencial para mantener un buen rendimiento deportivo. El objetivo principal de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica sobre la información existente acerca del efecto que las dietas vegetarianas y veganas tienen en personas deportistas a nivel de fuerza, resistencia y entrenamiento.<br />Se realizó una búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos online. Se incluyeron estudios científicos realizados en personas adultas sanas y físicamente activas que consumían una dieta basada en plantas y que incluían un grupo control omnívoro. <br />Los resultados no mostraron ninguna diferencia significativa en la ganancia de fuerza muscular entre los grupos vegetariano, vegano y omnívoro después de la intervención realizada por lo que se concluyó que el consumo de dietas vegetarianas y veganas en deportistas a corto plazo no parece tener un efecto notable en el desempeño atlético, basando este en la resistencia, la fuerza y masa muscular, la capacidad aeróbica y el estado nutricional del deportista.<br /><br /> 000126092 521__ $$aGraduado en Enfermería 000126092 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000126092 700__ $$aIguacel Azorín, Isabel$$edir. 000126092 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bFisiatría y Enfermería$$cEnfermería 000126092 8560_ $$f798557@unizar.es 000126092 8564_ $$s450876$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/126092/files/TAZ-TFG-2023-495.pdf$$yMemoria (spa) 000126092 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:126092$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000126092 950__ $$a 000126092 951__ $$adeposita:2023-05-18 000126092 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cEUCS 000126092 999__ $$a20230505195049.CREATION_DATE