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000126179 005__ 20230518085141.0
000126179 037__ $$aTAZ-TFG-2022-3266
000126179 041__ $$aspa
000126179 1001_ $$aNuin Portilla, Estíbaliz
000126179 24200 $$aThermal and rheological study of Xylitol-Erythritol mixtures for thermal energy storage.
000126179 24500 $$aEstudio térmico y reológico de mezclas Xilitol-Eritritol para su uso en almacenamiento de energía térmica.
000126179 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2022
000126179 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000126179 520__ $$aEste trabajo caracteriza distintas mezclas de eritritol y xilitol como sustancias empleadas para almacenamiento de energía térmica. Se ha realizado un primer estudio de propiedades y comportamiento térmico y reológico. El objetivo es estudiar la aplicabilidad real de estas mezclas como sistema de almacenamiento térmico. Por un lado, caracteriza las mezclas no eutécticas que son ricas en uno de los dos compuestos. Por otro lado, se estudia la mejora de la cristalización de la mezcla eutéctica mediante la técnica de siembra y cizalla.<br />En primer lugar, se ha realizado una revisión bibliográfica de la literatura y la investigación previa tanto en los componentes puros como en las mezclas. Se han revisado los avances en el campo de almacenamiento de energía térmica mediante materiales de cambio de fase; en concreto los polialcoholes. También se ha recopilado la información de las distintas propiedades térmicas de los materiales empleados en este estudio, xilitol, eritritol y su mezcla eutéctica. Los instrumentos y los equipos que se han empleado en la caracterización de las mezclas incluyen un calorímetro diferencial de barrido (DSC) y un reómetro de esfuerzo controlado. Para preparar las mezclas también se ha empleado una balanza de precisión y un horno para fundir las muestras. El DSC se emplea para determinar la entalpía y la temperatura de fusión de las mezclas no eutécticas. El reómetro en este estudio cumple dos funciones; la primera es caracterizar la variación de la viscosidad en función de la temperatura de las mezclas no eutécticas. La segunda función del reómetro es medir la mejora en el tiempo de cristalización de la mezcla eutéctica aumentando la cizalla y el tamaño de la semilla en la siembra. En este trabajo se concluye que para poder aplicar las mezclas con composición no eutéctica como sistema de almacenamiento semisólido hace falta llevar a cabo una mayor investigación de la cristalización. Por otro lado, el siguiente paso de investigación de la aplicabilidad de la mezcla eutéctica sería realizar medidas con muestras de mayor tamaño.<br />
000126179 521__ $$aGraduado en Ingeniería Química
000126179 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000126179 700__ $$aLázaro Fernández, Ana$$edir.
000126179 700__ $$aDiarce Belloso, Gonzalo$$edir.
000126179 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería Mecánica$$cMáquinas y Motores Térmicos
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000126179 951__ $$adeposita:2023-05-18
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