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@article{GimenoRuiz:127412,
      author        = "Gimeno Ruiz, Sofía and Sánchez Gimeno, Ana Cristina and
                       Marín Sánchez, Javier",
      title         = "{Métodos para la medida de consistencia y viscosidad en
                       líquidos espesados para disfagia}",
      year          = "2023",
}