Evaluación de la ingesta dietética relacionado con el contenido de CoQ10 en pacientes con hipercolesterolemia familiar

Silvestre Muñoz, Tania
Pacheu Grau, David (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSHUES, 2023
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular, Área de Bioquímica y Biología Molecular

Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Resumen: Este Trabajo Fin de Grado muestra un estudio realizado a una muestra representativa de 12 sujetos escogidos de una base de datos elaborada con pacientes pertenecientes a la provincia de Huesca los cuales padecen hipercolesterolemia familiar (HF). Dicha enfermedad provoca que los niveles de colesterol LDL se encuentren elevados. Esta alta concentración de colesterol y la utilización de los principales fármacos hipolipemiantes conocidos como estatinas provocan una desregulación en la biosíntesis de una molécula muy importante llamada coenzima Q10 (CoQ10). Esto se produce porque la síntesis del colesterol y de la CoQ10 tiene lugar en la misma ruta metabólica (vía del mevaloanto) y al haber una desregulación en la síntesis del colesterol provoca que los niveles de CoQ10 puedan verse afectados. Además, el mecanismo de acción de las estatinas consiste en la inhibición de la enzima (HMG-CoA reductasa) limitante de la biosíntesis de estos dos compuestos, produciendo una disminución de colesterol y por consiguiente de CoQ10. Por ello, se sabe que además de una síntesis endógena esta molécula puede introducirse al organismo por medio de diferentes alimentos, por lo que se ha estudiado la cantidad de CoQ10 que ingiere cada sujeto perteneciente a nuestra muestra de estudio con la ayuda de dos cuestionarios.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado