130034 20240118092026.0 sideral 63328 ART-2007-63328 spa Rubio Terrado, P. Universidad de Zaragoza (orcid)0000-0002-2046-1352 El Azafrán. Aspectos Socioeconómicos y Culturales 2007 En este trabajo se realiza una revisión del cultivo del azafrán, teniendo en cuenta, en primer lugar, sus especificidades, así como los impactos social, económico y cultural a los que ha dado lugar en aquellos sistemas agrarios en los que ha estado presente este cultivo-producto; en segundo término, se analizan las causas de la reducción progresiva experimentada por la superficie española de plantación. Se parte de la revisión de las características de la planta y de las labores de cultivo, para pasar posteriormente a estudiar sus cualidades de producto-cultura, producto-natural y producto-social, la evolución de la superficie de cultivo, la distribución del cultivo en la escala mundo y la participación española en el comercio mundial del azafrán Access copy available to the general public Unrestricted info:eu-repo/semantics/openAccess by http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion 3006 010 Universidad de Zaragoza Dpto. Geograf. Ordenac.Territ. Área Análisis Geográfico Regi. 13 (2007), 199-228 Stvdivm (Teruel) Stvdivm (Teruel) 1137-8417 2615753 http://zaguan.unizar.es/record/130034/files/texto_completo.pdf Versión publicada 1276275 http://zaguan.unizar.es/record/130034/files/texto_completo.jpg?subformat=icon icon Versión publicada oai:zaguan.unizar.es:130034 articulos driver 2024-01-18-09:06:41 ARTICLE