spaLarrosa Lanau, Gisela.Menal Puey, SusanaLos batidos nutricelulares. Establecimiento de medidas dietéticas generales que compensen su uso como sustitutos de alimentos.TAZ-TFG-2013-1064La utilización de este tipo de productos como sustitutos de comida pretende dar respuesta a la necesidad que presentan algunas personas en mejorar su alimentación mediante una ayuda rápida. En este caso, estos productos se han utilizado con el fin de ganar, perder o mantener peso, ganar masa muscular o reforzar nutricionalmente en estado de deficiencias. La ingesta de productos de nutrición orientada junto con la dieta equilibrada puede llegar a cubrir las necesidades nutricionales de un paciente. En este trabajo se pretende comprobar mediante calibraciones nutricionales de dietas saludables constituidas únicamente con alimentos y de dietas sustituidas con batidos, si este tipo de dietas pueden llegar a alcanzar las recomendaciones nutricionales establecidas para un sector de la población, y si no es así, establecer medidas dietéticas que compensen los posibles desequilibrios nutricionales.Universidad de Zaragoza2013http://zaguan.unizar.es/record/13099http://zaguan.unizar.es/record/13099oai:zaguan.unizar.es:13099