Horse welfare at slaughter: A novel approach to analyse bruised carcasses based on severity, damage patterns and their association with pre-slaughter risk factors

Miranda-de la Lama, G.C.; González-Castro, C.A.; Estévez-Moreno, L.X.; Villarroel, M.; Maria, G.A.; Gutiérrez-Piña, F.J.

doi:10.1016/j.meatsci.2020.108341

Horse welfare at slaughter: A novel approach to analyse bruised carcasses based on severity, damage patterns and their association with pre-slaughter risk factors - Miranda-de la Lama, G.C. et al - ART-2021-120463

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